口头与老板约定的工价，我该怎么做？

您可以先尝试与老板协商解决，若不成则考虑法律途径。依据《中华人民共和国劳动合同法》，口头约定亦具法律效力，老板不承认将影响您的权益，可能导致工资无法追回。建议及时采取行动，避免损失扩大。
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老板不认账，这样办：1.协商：直接与老板沟通，尝试达成和解。2.调解：向劳动行政部门或调解组织申请，寻求第三方协助解决。3.仲裁：若调解无果，向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，提交相关证据。4.诉讼：对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院提起诉讼，维护自身权益。
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处理此类问题，常见方式有协商、调解、仲裁及诉讼。建议先尝试与老板协商，无果后向劳动行政部门举报或申请调解，仍无法解决则申请仲裁，对仲裁结果不满可提起诉讼。